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刺猬能吃吗?有哪些药用价值?

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2021-03-12

刺猬属于异温动物,是猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称。体肥矮、爪锐利、眼小、毛短,浑身布刺,那么刺猬能吃吗?有哪些药用价值?下面就一起来了解一下。

猬属的刺猬分布最普遍,广泛分布在欧洲、亚洲北部,在中国的北方和长江流域也分布很广。它受惊时,全身棘刺竖立,卷成如刺球状,头和四足均不可见。中国最常见的有黑龙江刺猬。

刺猬能吃吗?有哪些药用价值?

一、刺猬能吃吗?

刺猬是可以吃的。但是不要吃野生刺猬,野生刺猬有很多病菌和寄生虫,容易发生感染。

据《本草纲目》记载,刺猬是一种药用小兽,经济价值很高。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元、理胃气、增强食欲。

刺猬能吃吗?有哪些药用价值?

二、刺猬的药用价值

刺猬全身都是宝,它的脑、肉、脂肪油、心肝、胆及皮都可供药用。

1、刺猬的皮

刺猬的皮称异香、仙人衣,中药材名称为刺猬皮,主要成分是由角蛋白、胶原蛋白和脂肪组成。主要功用是降气定痛,凉血止血。治反胃吐食,腹痛疝气,肠风痣漏,遗精。

2、刺猬的脑

中药材名称为猬脑,主要成分为去甲肾上腺素,主要用于治疗狼瘘。

3、刺猬的肉

中药材名称为猬肉,主要功能治反胃,胃沅痛,痔漏。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。

4、刺猬的胆汁

中药材名称为猬胆,主要功能治点目止泪,化水治痔疮。

5、刺猬的脂肪

中药材名称为猬脂,治肠风便血,耳聋。

6、刺猬的心肝

中药材名称为猬心肝,主治恶疮。

刺猬能吃吗?有哪些药用价值?

三、刺猬的食用方法

既然刺猬肉很有营养,蛋白质含量高,那么刺猬怎么吃呢?

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