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鹌鹑蛋的做法大全(3)

来源:www.cnbreed.com 分类:时间:2021-03-15

鹌鹑蛋的做法大全(3)

烧香菇鹌鹑蛋

【材料】鹌鹑蛋10个,香菇50克,青菜100克,植物油8克,湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。

【做法】①将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。②青菜洗净切条,沥干。③香菇用温水泡软,去蒂,切片。④锅烧热放油,下香菇、葱、姜、青菜,放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,放精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

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